Afdrukken

Recept Spruitjes uit de oven met champignons en blokjes spek

Je kunt eventueel natuurlijk de champignons weglaten.

Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Keyword ovenschotel
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 25 minuten
Totale Tijd 40 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorie├źn 420 kcal

Ingredi├źnten

  • 750 Gram Verse spruitjes
  • 75 Gram Ontbijtspek
  • 250 Gram Champignons
  • 1 deciliter Slagroom
  • 150 Gram Geraspte kaas
  • Zout en peper
  • Olijfolie

Bereiding

  1. De oven voor verwarmen op 175 tot 180 graden.

  2. De spruitjes schoon maken en goed wassen.

  3. De spruitjes in ruim water gedurende 10 minuten beetgaar koken. Goed laten uitlekken in een vergiet.

  4. Ontbijtspek in blokjes snijden.

  5. Champignons schoon boenen en in plakjes snijden.

  6. Doe wat olie in een koekenpan en bak de blokjes spek totdat deze lichtbruin beginnen te kleuren. Voeg de champignons toe en bak deze gedurende 2 minuten mee.

  7. Meng spek, champignons, en de spruitjes. Voeg de slagroom toe en breng het geheel op smaak met zout en peper.

  8. Doe het mengsel in een ovenschaal en strooi de geraspte kaas er ruim over.

  9. Plaats de ovenschaal in het midden van de oven gedurende ongeveer 25 minuten, totdat de kaas een lichtbruin korstje heeft gekregen.